“你会如何经营一家麦当劳餐厅，如何提升用户体验？”带着这些问题，工商管理学院20级麦苗们于2022年6月1日来到麦当劳下沙宝龙餐厅，进行一天的尖峰时段营销赛挑战，19名麦苗进行了接店体验。
活动过程中，麦苗们被分成不同的小组并进行了不同的岗位任务分工，从餐品制作到餐厅环境维护；从麦当劳会员营销到顾客服务；从前台收银到餐厅管理。麦苗们充分融入餐厅营运中，将日常所学的理论知识和前期的岗位实践进行了全方位的展示。4个小时的挑战，麦苗们不仅顺利了完成了餐厅营运任务，还超额完成了顾客引流与麦当劳会员数量增加的任务。
通过本次挑战赛，麦苗们更加深刻地了解了一名餐厅管理者的实践之路，全面位、多角度的理解麦当劳餐厅的营运任务，为他们今后的餐厅管理工作打下了坚实的基础。同时进一步提高学生知识水平和实践能力，推进校企合作深度发展。
