真功夫餐饮管理有限公司
企业基本情况
真功夫餐饮管理有限公司，是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌，主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年成立，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。
截止2016年6月，真功夫门店数量达到593家，遍布北京、上海、广州、深圳、武汉、杭州、成都、长沙等40多个城市，在中国市场上连续三年位居中国餐饮百强企业前十，中式快餐排名第一。2016年《品牌观察》杂志社联合国内200多家机构评定公布的“中国行业标志性品牌”榜单上，真功夫是唯一获选的“中国餐饮服务行业标志性品牌”企业。随着分店数量的增多，真功夫将为更多关注健康、追求生活品质的城市白领们提供持续稳定的高品质食品和美好的用餐体验。
真功夫“米饭大学”为中式快餐行业唯一的企业大学，拥有强大的自主开发课程能力，同时与顶尖的外部培训机构合作，培训覆盖至全职级，全职能。真功夫在营运员工培训上投入了大量人力和资金成本：每一个员工都由自己的“师傅”带训，每年接受不少于320小时的培训，餐厅的经理每年接受不少于328小时的培训，中高级经理每年接受不少于350小时培训，累计在培训上每年投入资金上千万。
合作历史
我校自2013年与真功夫餐饮管理有限公司开展校企合作，5年来双方一直保持良好的合作，企业安排学生参观门店与交流，并提供学生兼职工作等。
合作内容
真功夫主要培养能够成为公司门店骨干的见习经理，熟悉产品操作流程及相关岗位操作标准，推动餐厅岗位标准的执行；学习餐厅区域管理，体验服务顾客，发现顾客需求；培养职能型和综合型基层管理人才，并为培养店长等管理人才打下良好基础。主要面向连锁经营管理专业及其它相关专业大二、大三学生，初期就业岗位为见习经理。
实习岗位
提供的岗位是：见习经理。
近三年实习生数
近三年，真功夫共接纳21名学生在基地内开展顶岗实习，35位同学在基地开展门店综合实训。
图1 参观真功夫机场店
图2 真功夫宣讲招聘
图3 真功夫学生座谈会
